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    發(fā)布日期:2020-10-19 發(fā)布來(lái)源:紅薯_馬鈴薯_地瓜_紅薯供應_紅薯價(jià)格_地瓜紅薯批發(fā) - 濟寧孟氏偉業(yè)農牧有限公司 瀏覽次數:268

    吃烤紅薯會(huì )致癌嗎

    紅薯_馬鈴薯_地瓜_紅薯供應_紅薯價(jià)格_地瓜紅薯批發(fā) - 濟寧孟氏偉業(yè)農牧有限公司

    編輯:張

    不會(huì )?炯t薯表皮經(jīng)?吹降目竞踔两购诘牟糠,這是焦糖化反應的結果。紅薯里面的糖在高溫下被濃縮,加熱到140度以上的時(shí)候發(fā)生焦糖化反應,隨著(zhù)溫度升高顏色逐漸變深,最后發(fā)黑碳化,但無(wú)毒。這個(gè)過(guò)程會(huì )產(chǎn)生誘人的香甜氣息,因此才受到人們的喜愛(ài)。當然,在焦糖化反應劇烈發(fā)生的同時(shí),紅薯里面含有的少量蛋白質(zhì)也會(huì )一起焦糊,發(fā)生美拉德反應,產(chǎn)生丙烯酰胺。不過(guò)不必過(guò)于擔心,因為紅薯蛋白質(zhì)含量很低,不像土豆油炸時(shí)那樣產(chǎn)生較多的丙烯酰胺,也不像動(dòng)物性食品燒烤時(shí)那樣產(chǎn)生大量雜環(huán)胺,吃的時(shí)候除去過(guò)分發(fā)黑部分即可。

    二、吃烤紅薯的禁忌

    1. 不能與太甜的東西同吃

    因為紅薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會(huì )增加胃食管反流的可能性。

    2. 空腹不能食用紅薯

    由于紅薯含糖量高,空腹吃會(huì )使人產(chǎn)生大量胃酸,當胃酸過(guò)多時(shí)會(huì )刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺(jué)。同時(shí),紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會(huì )產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

    孟氏偉業(yè)紅薯批發(fā)基地于中國鄒城市大束鎮,公司主營(yíng)各種農副產(chǎn)品的批發(fā)與零售,公司規模大,目前擁有員工50余名,擁有紅薯種植基地上萬(wàn)畝。 田黃鎮是農業(yè)大鎮,農業(yè)有五大產(chǎn)業(yè)(甘薯、酒葡萄、設施蔬菜、核桃、畜牧養殖)。生產(chǎn)的紅薯以品質(zhì)優(yōu)良,富含鈣、磷、鉀、鐵等營(yíng)養元素。
    主要產(chǎn)品有:紅薯系類(lèi):紅薯淀粉、地瓜、紅薯等農副產(chǎn)品。
     
    本公司以“誠信經(jīng)營(yíng),用心經(jīng)營(yíng),專(zhuān)心培育,放心合作”為經(jīng)營(yíng)理念。承諾如現場(chǎng)提貨,提供快捷的運輸工具。歡迎全國地瓜加工戶(hù)、種植戶(hù)、新老客戶(hù),來(lái)公司洽談,實(shí)地考察。
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